Tag: anggur

Anggur Yang Memabukkan, Anggur Yang Menyenangkan.

Sekarang saatnya untuk mulai mencari sesuatu untuk dibagikan dengan seseorang yang spesial dalam hidup Anda. Guys – jangan menjadi pria dan tunggu sampai hari untuk menemukan hadiah Anda. Pertarungan terakhir itu hanya akan mengakibatkan Snuggie knock-off dan istri yang tidak bahagia.

pour-

Ketika datang ke anggur, banyak orang Amerika sedikit bingung. Kami mengatakan bahwa kami tidak menyukai anggur yang lebih manis, namun Riesling adalah salah satu kategori anggur dengan pertumbuhan tercepat untuk konsumen Amerika. Bila disajikan dengan sedikit sisa gula yang kita protes, namun kita adalah konsumen soda manis terbesar di dunia. Dan ini gagal untuk menyebutkan jus, teh manis dan daya tarik kami dengan Tony dan Frosted Flakes. Mari kita hadapi itu – kita memiliki gigi manis.

Jadi, dalam urat nadi itu dan dengan liburan paling indah, saya mengatakan bahwa kita merangkul semangat kita untuk stylings sukrosa dan membungkus diri kita dengan hal-hal yang menyenangkan untuk Hari Valentine.

Dengan Jakob Schneider Spatlese Riesling, Anda akan menemukan anggur yang pada dasarnya khas Jerman dan sangat lezat, anggur yang memberikan segala sesuatu yang layak ditawarkan oleh Riesling – mineral, catatan bunga yang halus, keasaman seimbang dan buah yang eksplosif. Wilayah Nahe kadang-kadang dikenal dengan gaya riesling yang lebih kering sehingga mengorbankan buah yang kuat untuk tekstur kristal dan umur yang panjang, namun secara keseluruhan, anggur dari perkebunan Schneider selalu penuh dengan kebaikan buah matang dan anggur ini tidak terkecuali. Apel matang, buah persik dan catatan bunga jingga dan didukung oleh keasaman yang luas yang tidak menghalangi buah segar, dan tekstur dekaden yang membuat anggur dari merasa terlalu berat.

The Margaine Demi-Sec Champagne mungkin adalah sparkler post-meal paling lezat di dunia. Alih-alih makanan penutup yang kaya dan berat cobalah ini sebagai pengganti, sudah matang, lembut, mudah minum dan memuaskan gigi manis tanpa mencuri kehidupan dari langit-langit mulut Anda dengan kekayaan lengket.

Bayangkan segelas sampanye yang indah – ini menawarkan buah batu segar, mousse yang semarak dan tekstur yang benar-benar menari di langit-langit mulut.

MobileSekarang bayangkan bahwa alih-alih aprikot segar yang dipanggang dengan lezat atau bukan pir dari pohon yang telah mereka kumpulkan. Hanya sedikit berat halus di langit-langit adalah satu-satunya indikator lain untuk status “setengah kering” anggur ini. Margaine dikenal sebagai produser manipulant atau penghambat yang berhasrat, sekelompok produsen sampanye yang sedang tumbuh menumbuhkan buah mereka sendiri dan dengan demikian memberi penekanan lebih besar pada kualitas dari awal sampai akhir. Mereka pasti pantas dicoba.

Dan akhirnya Dashe Cellars Late Harvest Zinfandel pastinya merupakan anggur yang menarik, yang menggairahkan indra dengan buah blackberry yang kaya, nada pedas yang gemilang dan ombak coklat gelap dekaden. Bersumber dari tanaman merambat yang sangat tua di Dry Creek Valley (dianggap sebagai sweet spot California untuk Zinfandel) dan diproduksi oleh tim istri dan suami Anne dan Michael Dashe.

Sejarah dan pusat pendidikan Anne di wilayah Bordeaux di Prancis, sementara Mike adalah anak laki-laki California sepanjang jalan. Keseimbangan hidup mereka memberi keseimbangan pada anggur mereka, dan panen Zin yang terlambat adalah campuran buah pedas dan catatan cokelat yang indah. Dengan atau tanpa sekotak truffle anggur ini benar-benar suguhan.

Jadi pergilah dan ambil sebotol lezat sesuatu yang manis. Ambil teman khusus Anda dan kemudian temukan api menderu untuk meringkuk di sampingnya. Nikmati. Ulangi.

Anggur Inggris – Kekuatan Di Masa Depan

Tahukah Anda bahwa sebelum tahun 1950-an Inggris umumnya dianggap dingin dan terlalu basah untuk produksi anggur berkualitas?

Namun, melalui kecerdikan dan ketekunan industri anggur Inggris telah berkembang baik secara kuantitas maupun kualitas dengan pesat, dan Robin Goldsmith memberi kita semua fakta tentangnya pada The Alcohol Professor. Selama awal mendorong sebagian besar produksi anggur Inggris adalah variet Jerman tapi dalam 20 tahun terakhir, Inggris telah meledak dengan beragam dan memasuki arena penghargaan anggur pemenang penghargaan dunia.

Ini adalah anggur bersoda dan sampanye yang telah menjadi pelari depan dalam invasi Inggris. Beberapa rekomendasi Robin meliputi: Nyetimber South Downs, Gusbourne Estate dari Kent, Henners dari East Sussex dan itu bahkan tidak mulai mencakup Roses yang berkilau!

ewp2014_08-224x300Industri anggur Inggris beralih dari kekuatan ke kekuatan. Secara teratur memenangkan penghargaan internasional bergengsi, anggur dari negara yang sebelumnya dianggap tidak sesuai untuk pertumbuhan anggur, mendapatkan reputasi kualitas yang didunia.

Secara historis, secara umum diterima bahwa orang Romawi mengenalkan kebun anggur itu ke Inggris dan sekarang ada sekitar 430 kebun anggur di Inggris dan Wales, yang mencakup lebih dari 1.400 hektar, menghasilkan anggur berkilau dan masih segar.

Lebih dari dua ribu tahun, kebun anggur telah datang dan pergi, dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti kemunculan dan pengaruh kekristenan yang terus-menerus, invasi oleh bangsa Viking dan Normandia, Pembubaran Biara dan perubahan iklim. Namun, kebangkitan modern dimulai pada abad terakhir, pertama di tahun 1950an dengan penanaman kebun anggur baru dan kecemerlangan kewirausahaan pelopor seperti Ray Barrington Brock, khususnya.

Tahun 1960an dan 1970an kemudian mengalami perluasan pemeliharaan anggur di Inggris dan Wales. Namun, 20 tahun terakhir telah melihat pertumbuhan dan modernisasi yang besar di industri ini, ditambah dengan perpindahan dari gaya anggur Germanic yang sebelumnya dominan dan varietas anggur ke arah alternatif, terutama yang berdasarkan pada anggur Champagne tradisional.

ewp2014_10-300x224Selanjutnya, dalam dua tahun terakhir, 500 hektar tanaman merambat telah ditanam dan English Wine Producers (EWP) melaporkan bahwa panen 2013 merupakan yang terbesar sampai saat ini.

Ini setara dengan volume anggur tertinggi yang pernah diproduksi di Inggris dan Wales (hampir 4,5 juta botol). Mengingat tanah berkapur di Selatan Inggris, varietas Champagne Pinot Noir tradisional, Pinot Meunier dan Chardonnay telah berkembang. Akibatnya, kisah sukses sejauh ini didominasi oleh produksi anggur bersoda kelas dunia (lebih dari 60% dari total produksi sekarang).

Penghargaan terus mengalir masuk dan menurut EWP, tidak ada negara lain yang bisa menyamai keberhasilan 15 tahun terakhir – delapan piala untuk Best Sparkling Wine dan empat piala untuk Best Sparkling Rosé di dunia. Padahal Inggris dulu dianggap terlalu basah dan terlalu dingin untuk produksi anggur yang serius, ini tidak terjadi lagi. Hal ini tentu tidak lagi kejutan besar ketika anggur bersoda Inggris mengalahkan Champagne untuk memenangkan kompetisi internasional besar.

Artikel Selanjutnya : [Permata Gotik Umbria ]

Bisakah Anda Mendapatkan Botol Anggur Dibawah 500 Ribu?

Bagi Anda yang minum wine high end, harga selama beberapa tahun terakhir telah meroket. Saya tidak berbicara tentang harga DRC, Lafite Rothschild atau Screaming Eagle. Barang mewah akan selalu mahal dan barang-barang udara terlaris dan terlangka akan selalu menerima premi berdasarkan kelangkaan dan distribusi. Tidak, saya berbicara tentang anggur yang tidak mendekati tingkat itu.

Jika Anda minum dengan pecinta anggur yang cukup tua, akhirnya ceritanya keluar tentang betapa murah anggurnya dulu. Mereka akan menghibur Anda dengan eksploitasi mereka mendapatkan kasus Chateaux Margaux untuk beberapa kartu bisbol dan beberapa permen karet sebagai perdagangan. Yah, oke, mungkin tidak cukup, tapi cerita tentang membeli Pertumbuhan Pertama 1982 seharga $ 20 sebotol tampaknya berlimpah. Dan itu bisa dimengerti, sama seperti cerita tentang membeli rumah tiga puluh tahun yang lalu atau sebuah mobil mewah kembali diceritakan.

Taste Wine

Hanya sepuluh tahun yang lalu, itu adalah mengingat bahwa menghabiskan lebih dari $ 30 harus bisa membuat seseorang mendapatkan sebotol anggur yang besar. Jika seseorang cenderung menghabiskan $ 100 per botol, tidak ada akhir untuk pengalaman orgasmik yang seharusnya tersedia. Ini benar seperti di Napa atau Australia seperti di Bordeaux atau Burgundy. Sejak saat itu, harga terus merayap naik.

Pertama, karena Investor membeli persediaan anggur, lalu kami diberitahu bahwa itu adalah pembelian anggur China dan daftar alasan terus berlanjut. Mulai tahun 2007, resesi di seluruh dunia membawa beberapa kewarasan pada harga anggur. Pengecer mengeluhkan bahwa sementara pelanggan mereka masih membeli anggur, daripada membayar $ 40 atau $ 50 per botol, mereka sekarang mencari di kisaran $ 20.

Konsumen menemukan bahwa pada titik harga itu, nilai dan anggur yang bagus dapat ditemukan. Anggur ini berasal dari daerah baru seperti Paso Robles, Washington, Gigondas atau Argentina. Mereka juga dari anggur yang lebih murah dari daerah yang ada seperti Bordeaux dan Burgundy. Konsumen anggur senang. Mereka menemukan anggur yang mereka nikmati yang bisa dibuka setiap hari dalam seminggu dan untuk setiap kesempatan.

Seiring perkebunan anggur dan distributor mengubah strategi penjualan mereka untuk mengurangi persediaan, konsumen menemukan penawaran yang lebih baik lagi melalui situs web yang dirancang untuk menyimpan penjualan kilat anggur.

Akhirnya, inventaris yang tertelan itu dikurangi dan ekonomi membaik. Perkebunan anggur yang telah mengurangi harga mereka atau menahan kenaikan harga selama periode tersebut, bagaimanapun, telah kembali masuk ke dalam keributan, full throttle.

Harga selama lima atau enam tahun terakhir telah meningkat dengan cepat. Ucapan seperti $ 40 adalah $ 20 baru, digantikan oleh $ 75 adalah $ 50 baru dan sekarang, banyak akan mencoba meyakinkan Anda bahwa $ 100 adalah harga yang pantas untuk sebotol anggur. Grup diskusi internet tout cabernet Napa yang masih di bawah $ 100 sebagai tempat untuk mencari nilai. Pengecer mengirim e-mail yang mencoba menjual vintages Bordeaux di mana anggur terbaik kembali di atas $ 200 per botol.

Lihatlah anggur seperti Penfold’s Grange buatan Australia. Baru-baru ini seperti tahun 2002, harga pelepasannya sekitar $ 200 per botol. Tentu, itu banyak uang, tapi ini adalah salah satu anggur terbesar di dunia dan ikon nasional di bawahnya. Kemudian beberapa tahun kemudian, harga rilis dinaikkan menjadi $ 750. Sekarang, lebih banyak kekuatan untuk mereka dan orang lain jika mereka bisa menjual anggur untuk harga seperti itu, tapi pertanyaannya perlu ditanyakan, bisakah Anda mendapatkan anggur seharga $ 30 per botol. Bagaimana sekitar $ 50?

Tasty-wine

Untuk beberapa teman minum anggur saya, menghabiskan $ 40 untuk sebotol anggur sangat mahal dan untuk beberapa, $ 150 untuk botol yang bagus pada hari Selasa dengan Meatloaf nampaknya masuk akal. Konsep tentang apa yang harga wajar lebih baik ditinggalkan untuk hari lain. Alih-alih menanyakan apakah itu harga yang rasional, anggap seseorang bertanya apakah anggur besar dapat ditemukan, cukup mudah dan terjangkau? Jawabannya, untungnya, ya. Tentu saja, selalu ada peringatan tentang apa yang masuk akal. Pada saat yang sama, apa yang hebat? Pada skala 100 titik terkenal yang pertama kali digunakan untuk anggur oleh Robert Parker, 96-100 didefinisikan sebagai luar biasa dan 90-95 luar biasa, tapi di mana cocok sekali?

Saya ingat kembali di sekolah hukum, ketika membahas pornografi, saya membagikan pendapat saya tentang definisi terkenal dari Justice Potter Stewart, dengan mengatakan bahwa “Saya tidak dapat mendefinisikannya, tapi saya tahu apa yang saya sukai”. Ini mendapat tawa dari profesor saya saat itu, jadi saya menawarkannya di sini untuk mendefinisikan anggur yang lezat.

Besar adalah subjektif pasti, tapi inilah definisi saya. Anggur yang bagus harus membuat Anda memperhatikan. Saat Anda mengambil beberapa teguk, Anda perlu melihat labelnya atau meminta host apa yang Anda minum. Anggur yang besar menuntut penghormatan Anda bahkan jika Anda diduduki.

Baunya enak, rasanya enak, rasanya enak dan bahkan setelah habis itu tetap memiliki semua kualitas itu. Hal ini tidak dimodifikasi oleh klausa seperti dalam “untuk uang” atau “untuk anggur dari Sonoma“. Hanya saja – bagus sekali.

Yang mengatakan, saya menawarkan beberapa peringatan dalam merekomendasikan anggur. Hal-hal Vintage dalam hal kebesaran. Saya menikmati membeli anggur tertentu di setiap vintage. Hal ini dapat menarik untuk melihat apa winemaker lakukan dengan anggur di vintages yang terlalu dingin, terlalu panas, terlalu basah atau terlalu kering. Orang bisa mendapatkan perspektif yang bagus tentang terroir kebun anggur dengan mencicipi vintages berbeda berdasarkan semua variabel tersebut.

Baca Juga : [Anggur dan Status Sosial ]

Masalahnya dengan merekomendasikan anggur dalam artikel seperti ini adalah bahwa pada saat orang bisa membaca ini, anggur besar hilang atau terlalu mahal di pasar sekunder untuk dibeli. Namun, saya menawarkan daftar ini sehingga pada saat berikutnya sebuah vintage hebat muncul, ini adalah anggur yang cenderung akan menjadi hebat lagi.

Akhirnya, tidak ada gunanya merekomendasikan anggur yang sangat langka atau sangat dialokasikan sehingga butuh waktu bertahun-tahun untuk melacak sebotol. Itu tidak berarti harus mudah didapat. Anggur yang lezat jarang ada. Bagaimanapun, hal itu dapat dilakukan oleh kita hanya manusia biasa dengan keterbatasan waktu dan anggaran.

Tanpa basa-basi lagi, berikut adalah daftar anggur seberat lima belas atau lebih yang cukup terjangkau dan cukup terjangkau.

Memilih Wine Yang Baik Berdasarkan Mood

Pertama, telusuri label dan lihat anggurnya. Mengandung gelas anggur melalui batang dan melihat warna dari cairan. Anda menginginkan anggur yang tepat di pesta pernikahan Anda, jadi Anda akan membiarkan perencana pernikahan mewah tahu persis apa yang Anda inginkan.

Warnanya akan sering memberikan pertanda baik dari umur dan kematangan anggur. Untuk anggur putih – kuning muda lebih muda, sedangkan anggur yang lebih tua akan lebih berwarna keemasan.

Untuk anggur berwarna merah, warna merah tua lebih banyak menunjukkan kepada kaum muda, sementara penampilan cokelat merah “tipis” menandakan anggur yang jauh lebih matang. Saat Anda selesai mencari, berikan anggur itu pusaran ringan. Hati-hati untuk tidak dengan giat mengacaukan segalanya! Jadi apa semua kesenangan yang berputar-putar? Mengayunkan segelas anggur Anda rasa di dalam anggur dan “membawanya ke eksistensi”. Sekarang jangan terburu-buru saat Anda berbicara dengan perencana pernikahan mewah di london karena jika Anda minum anggur besar, beri waktu untuk membuat “bau anggur Anda” dan segera persiapkan setelah itu, Anda mungkin membuat kesalahan. Mencium anggur Anda bukan hanya faktor berkemih yang sombong untuk melengkapi, ini benar-benar merupakan bagian penting dari pengalaman mencicipi. Setelah menempel ke hidung Anda di dalam gelas dan mendapatkan bau yang hebat beberapa menit untuk melihat nuansa halus dan aroma pilihan Anda ke atas. Persis apa yang kamu cium? Apakah akan berbau sejumlah kopi?

Wine3

Apakah itu mungkin? Anda akan terkejut! Dan juga yang terbaik adalah di kemudian hari akhirnya Anda siap untuk memiliki sedikit sip. Spot sensasi awal di dalam mulut Anda setelah yang memiliki sip lebih besar. Ingatkan anggur Anda pada tastebuds Anda sebelum menelan atau meludah. Mungkinkah ringan dan menyenangkan, atau dalam dan canggih? Mungkin teksturnya mulus atau mendadak? Mungkinkah itu buah atau berasap? Apakah Anda seperti “finale” yang tertinggal di dalam mulut Anda? Apa kesan umum Anda?

Tentukan apakah anggur itu menarik bagi Anda atau sebaliknya. Mintalah sebuah buku catatan membuat daftar anggur pilihan seseorang. Anda tidak perlu takut untuk meminta pertanyaan mengenai berbagai gaya dan jenis anggur dan apa yang harus diantisipasi dari berbagai vintages anggur identik. Sebaiknya bilas area mulut dengan air atau bersihkan palatum dengan kerupuk yang tidak berfluktuasi di antara tastings. Jika Anda tidak ingin terkena dampak alkohol, maka jangan menelan anggur Anda meludahkannya dalam wadah yang disediakan.

Artikel Terkait : [Daftar Wine Terbaik]

Meludah anggur setelah mencicipi itu sangat bisa diterima. Hindari cengkeh bawang putih (kemarin), kudapan, merokok, atau wangi wewangian wangi – karena banyak dari ini dapat mempengaruhi pendapat Anda dari anggur saat Anda mencicipi. Pastikan untuk bersenang-senang saat Anda menjelajahi bidang anggur, cobalah untuk tidak menyetir setelah minum!