Category: Berita

Bisakah Anda Mendapatkan Botol Anggur Dibawah 500 Ribu?

Bagi Anda yang minum wine high end, harga selama beberapa tahun terakhir telah meroket. Saya tidak berbicara tentang harga DRC, Lafite Rothschild atau Screaming Eagle. Barang mewah akan selalu mahal dan barang-barang udara terlaris dan terlangka akan selalu menerima premi berdasarkan kelangkaan dan distribusi. Tidak, saya berbicara tentang anggur yang tidak mendekati tingkat itu.

Jika Anda minum dengan pecinta anggur yang cukup tua, akhirnya ceritanya keluar tentang betapa murah anggurnya dulu. Mereka akan menghibur Anda dengan eksploitasi mereka mendapatkan kasus Chateaux Margaux untuk beberapa kartu bisbol dan beberapa permen karet sebagai perdagangan. Yah, oke, mungkin tidak cukup, tapi cerita tentang membeli Pertumbuhan Pertama 1982 seharga $ 20 sebotol tampaknya berlimpah. Dan itu bisa dimengerti, sama seperti cerita tentang membeli rumah tiga puluh tahun yang lalu atau sebuah mobil mewah kembali diceritakan.

Taste Wine

Hanya sepuluh tahun yang lalu, itu adalah mengingat bahwa menghabiskan lebih dari $ 30 harus bisa membuat seseorang mendapatkan sebotol anggur yang besar. Jika seseorang cenderung menghabiskan $ 100 per botol, tidak ada akhir untuk pengalaman orgasmik yang seharusnya tersedia. Ini benar seperti di Napa atau Australia seperti di Bordeaux atau Burgundy. Sejak saat itu, harga terus merayap naik. Pertama, karena Investor membeli persediaan anggur, lalu kami diberitahu bahwa itu adalah pembelian anggur China dan daftar alasan terus berlanjut. Mulai tahun 2007, resesi di seluruh dunia membawa beberapa kewarasan pada harga anggur. Pengecer mengeluhkan bahwa sementara pelanggan mereka masih membeli anggur, daripada membayar $ 40 atau $ 50 per botol, mereka sekarang mencari di kisaran $ 20. Konsumen menemukan bahwa pada titik harga itu, nilai dan anggur yang bagus dapat ditemukan. Anggur ini berasal dari daerah baru seperti Paso Robles, Washington, Gigondas atau Argentina. Mereka juga dari anggur yang lebih murah dari daerah yang ada seperti Bordeaux dan Burgundy. Konsumen anggur senang. Mereka menemukan anggur yang mereka nikmati yang bisa dibuka setiap hari dalam seminggu dan untuk setiap kesempatan.

Seiring perkebunan anggur dan distributor mengubah strategi penjualan mereka untuk mengurangi persediaan, konsumen menemukan penawaran yang lebih baik lagi melalui situs web yang dirancang untuk menyimpan penjualan kilat anggur. Akhirnya, inventaris yang tertelan itu dikurangi dan ekonomi membaik. Perkebunan anggur yang telah mengurangi harga mereka atau menahan kenaikan harga selama periode tersebut, bagaimanapun, telah kembali masuk ke dalam keributan, full throttle. Harga selama lima atau enam tahun terakhir telah meningkat dengan cepat. Ucapan seperti $ 40 adalah $ 20 baru, digantikan oleh $ 75 adalah $ 50 baru dan sekarang, banyak akan mencoba meyakinkan Anda bahwa $ 100 adalah harga yang pantas untuk sebotol anggur. Grup diskusi internet tout cabernet Napa yang masih di bawah $ 100 sebagai tempat untuk mencari nilai. Pengecer mengirim e-mail yang mencoba menjual vintages Bordeaux di mana anggur terbaik kembali di atas $ 200 per botol.
Lihatlah anggur seperti Penfold’s Grange buatan Australia. Baru-baru ini seperti tahun 2002, harga pelepasannya sekitar $ 200 per botol. Tentu, itu banyak uang, tapi ini adalah salah satu anggur terbesar di dunia dan ikon nasional di bawahnya. Kemudian beberapa tahun kemudian, harga rilis dinaikkan menjadi $ 750. Sekarang, lebih banyak kekuatan untuk mereka dan orang lain jika mereka bisa menjual anggur untuk harga seperti itu, tapi pertanyaannya perlu ditanyakan, bisakah Anda mendapatkan anggur seharga $ 30 per botol. Bagaimana sekitar $ 50?

Tasty-wine

Untuk beberapa teman minum anggur saya, menghabiskan $ 40 untuk sebotol anggur sangat mahal dan untuk beberapa, $ 150 untuk botol yang bagus pada hari Selasa dengan Meatloaf nampaknya masuk akal. Konsep tentang apa yang harga wajar lebih baik ditinggalkan untuk hari lain. Alih-alih menanyakan apakah itu harga yang rasional, anggap seseorang bertanya apakah anggur besar dapat ditemukan, cukup mudah dan terjangkau? Jawabannya, untungnya, ya. Tentu saja, selalu ada peringatan tentang apa yang masuk akal. Pada saat yang sama, apa yang hebat? Pada skala 100 titik terkenal yang pertama kali digunakan untuk anggur oleh Robert Parker, 96-100 didefinisikan sebagai luar biasa dan 90-95 luar biasa, tapi di mana cocok sekali?

Saya ingat kembali di sekolah hukum, ketika membahas pornografi, saya membagikan pendapat saya tentang definisi terkenal dari Justice Potter Stewart, dengan mengatakan bahwa “Saya tidak dapat mendefinisikannya, tapi saya tahu apa yang saya sukai”. Ini mendapat tawa dari profesor saya saat itu, jadi saya menawarkannya di sini untuk mendefinisikan anggur yang lezat.

Besar adalah subjektif pasti, tapi inilah definisi saya. Anggur yang bagus harus membuat Anda memperhatikan. Saat Anda mengambil beberapa teguk, Anda perlu melihat labelnya atau meminta host apa yang Anda minum. Anggur yang besar menuntut penghormatan Anda bahkan jika Anda diduduki. Baunya enak, rasanya enak, rasanya enak dan bahkan setelah habis itu tetap memiliki semua kualitas itu. Hal ini tidak dimodifikasi oleh klausa seperti dalam “untuk uang” atau “untuk anggur dari Sonoma“. Hanya saja – bagus sekali.

Yang mengatakan, saya menawarkan beberapa peringatan dalam merekomendasikan anggur. Hal-hal Vintage dalam hal kebesaran. Saya menikmati membeli anggur tertentu di setiap vintage. Hal ini dapat menarik untuk melihat apa winemaker lakukan dengan anggur di vintages yang terlalu dingin, terlalu panas, terlalu basah atau terlalu kering. Orang bisa mendapatkan perspektif yang bagus tentang terroir kebun anggur dengan mencicipi vintages berbeda berdasarkan semua variabel tersebut. Masalahnya dengan merekomendasikan anggur dalam artikel seperti ini adalah bahwa pada saat orang bisa membaca ini, anggur besar hilang atau terlalu mahal di pasar sekunder untuk dibeli. Namun, saya menawarkan daftar ini sehingga pada saat berikutnya sebuah vintage hebat muncul, ini adalah anggur yang cenderung akan menjadi hebat lagi.

Akhirnya, tidak ada gunanya merekomendasikan anggur yang sangat langka atau sangat dialokasikan sehingga butuh waktu bertahun-tahun untuk melacak sebotol. Itu tidak berarti harus mudah didapat. Anggur yang lezat jarang ada. Bagaimanapun, hal itu dapat dilakukan oleh kita hanya manusia biasa dengan keterbatasan waktu dan anggaran.

Tanpa basa-basi lagi, berikut adalah daftar anggur seberat lima belas atau lebih yang cukup terjangkau dan cukup terjangkau.

Anggur Dan Naiknya Popularitas

Wine1

Pembuatan anggur buatan sendiri dengan cepat menjadi sangat populer di seluruh dunia. Anda akan menemukan beberapa penyebab ini. Yang terbesar adalah biaya untuk memindahkan nektar lezat itu ke mana mereka tumbuh, panen, dan fermentasi sehingga naik benar bersamaan dengan harga bahan bakar. Tidak ada dua cara di sekitarnya – kita akan melihat botol anggur di supermarket dan toko anggur berlipat ganda, sehingga penting bagi perencana pernikahan Anda untuk mendapatkan bentuk anggur lainnya. Dalam setahun terakhir, ada kesibukan panduan “How To” yang muncul di internet. Semua panduan berguna dan minimal mungkin bisa memulai pemula.

Kebenaran yang sederhana adalah, Anda dapat membuat anggur berkualitas terbaik, anggur kelas atas, di rumah Anda sendiri, di dalam keranjang makanan 5 galon. Beberapa persiapan dan bahan dibutuhkan. Anda perlu minimal memiliki hydrometer. Anda memerlukan minimal ember lima galon. DAN – Anda memerlukan beberapa jenis tabung fermentasi sekunder yang dekat dengan udara. Di pasaran kita menyebut ini sebagai “carbouy”. Anda akan menemukan airlock yang sangat terjangkau ditambah beberapa tabung plastik untuk melengkapi perlengkapannya. Beberapa bahan kimia mungkin dibutuhkan juga. Ragi jelas merupakan yang pertama terlihat (bukan zat kimia nyata tapi mikroba tidak aktif).

Keasaman sitrat, kalium sorbat, metabisulfat, pil campden, enzim pektin dan beberapa lainnya cukup umum. Pembentukan anggur berbasis rahasia terbesar adalah: dapatkan nutrisi untuk memulai. Anda akan benar-benar menemukan perkebunan anggur yang akan menjual sejumlah kecil anggur atau bahkan anggur dan jus yang hancur, segar di kilang anggur. Meski sulit ditemukan, memang ada yang ada. Saya telah menemukan satu minuman minum satu panduan pembuatan anggur yang mencantumkan sumber-sumber ini.

Selain menghemat uang (Anda bisa menghasilkan anggur seharga 25 sen per botol), ada kenikmatan khusus untuk menciptakan sesuatu yang bisa Anda minum! Jika batch Anda keluar hebat, Anda akan memanggil semua tetangga dan teman Anda untuk datang dan mencobanya. Cheers dan happy wine-making!

Wine-woman

3 cara pemenang medali akan mendapatkan keuntungan:

  1. Anda akan tahu seperti apa wanita. Pendapat ahli dapat meningkatkan keputusan penjualan dan keputusan hakim dapat secara langsung mempengaruhi pembeli anggur wanita.
  2. Pemenang mendapatkan eksposur ekstra. Hakim termasuk media tradisional dan media sosial berbasis minuman anggur yang tahu bagaimana mengeluarkan berita tentang anggur yang mereka sukai.
  3. PR dan hak membual.

Penghargaan untuk Wanita Terbaik Winemaker

Jika anggur Anda memiliki winemaker wanita, pastikan untuk mencatatnya pada saat masuk. Selain menilai kualitas makanan yang dibuat oleh pria dan wanita, penghargaan khusus akan diberikan kepada Wanita Terbaik yang berbasiskan anggur yang dibuat hanya oleh wanita.

Tentang Hakim Wanita kami

Mereka termasuk daftar wanita profesional yang sangat terlatih dalam industri anggur dan media anggur yang menjalankan tugas mereka dengan sangat serius! Pengaruh mereka dapat memiliki efek luas pada konsumen anggur dan pembelian mereka. Cari tahu anggur mana yang sesuai dengan palet mereka.

Daftar Wine Terbaik Dan Layak Dicoba

Tanpa basa-basi lagi, berikut adalah daftar anggur seberat lima belas atau lebih yang cukup terjangkau dan cukup terjangkau.

 

Domaine de la Pépière (Marc Ollivier) Muscadet de Sèvre-et-Maine Granite de Clisson

Domaine de l’Ecu (Guy Bossard) Muscadet de Sèvre-et-Maine Granite

Luneau-Papin Muscadet de Sèvre-et-Maine Semper Excelsior

Wine1Wine2Wine3

Saya daftar ketiga anggur ini bersama-sama. Mereka semua adalah anggur Muscadet dari Lembah Loire. Muscadet mungkin adalah satu-satunya nilai terbesar di dunia anggur. Semua ini di bawah $ 30. Sebenarnya, anggur dasar produsen ini di bawah $ 20 (ada yang mendekati $ 10) dan semuanya sangat bagus.

Ketiganya khususnya adalah anggur yang menakjubkan. Anggur yang intens dengan keasaman yang tinggi. Shell fish adalah makanan alami pasangan. Mereka minum dengan baik sendiri. Meski kebanyakan orang tidak menua Muscadet, sebenarnya mereka bertahan dengan baik selama satu dekade atau lebih. Pada anggur high end ini, saya merekomendasikan setidaknya lima tahun sebelum pembukaan. Anggur yang luar biasa

donhoffDönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese – Saya suka Riesling yang bagus, tapi ini ada di urutan teratas daftar. Ini bagus untuk makanan atau makanan sendiri. Tentu, itu anggur yang lebih manis, tapi jangan biarkan hal itu merugikan Anda. Saya tidak pernah melayani ini pada siapa pun dan tidak mendapat komentar tentang seberapa bagusnya. Selain itu, anggur ini akan bertahan lebih lama dari pada anggur meja merah Anda di gudang bawah tanah yang bagus. Umurnya indah. Sekitar $ 50, hampir tidak membuat potongan harga. Tidak diragukan lagi tentang kehebatannya.

wine5Domaine Pascal Cotat (Pascal & Francis) Sancerre Les Monts Damnés – Think Sauvignon Blanc adalah minuman ringan di musim panas? Pikirkan itu harus menjadi buah anggur dari Selandia Baru? Pikirkan lagi. Ini dari Lembah Loire di Prancis. Hanya anggur yang menakjubkan yang menjadi lebih baik seiring bertambahnya usia. Ini dalam, kompleks dan lezat. Jangan memindahkannya ke sipper musim panas. Ini terlalu bagus Sajikan di makanan penting. Sekitar $ 45 dan layak. Beli beberapa jika Anda bisa, dan minum satu segera, satu di usia 5 dan satu di usia sepuluh atau lebih. Meskipun anggur yang berbeda, anggur y Francois Cotat sama baiknya.

w6Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape La Cuvée du Papet – Baru-baru ini saya berumur 2010. Itu adalah vintage yang menakjubkan di daerah itu. Anggur ini sangat bagus. Dari sip pertama sampai terakhir. Menawan Kedalaman rasa. Ini hanya akan menjadi lebih baik di ruang bawah tanah. Apakah tahun 2012 bagus? Mungkin tidak, tapi itulah satu-satunya vintage sejak saat itu yang bisa mendekati level itu. Sekitar $ 40

 

w7Foradori Granato Vigneti delle Dolomiti IGT – Sulit mencari tahu apa itu vintages yang bagus di Italia timur laut. Cukup gunakan Tuscany sebagai panduan umum. Mereka memiliki 3 sampai 5 vintages besar satu dekade. Saya telah memiliki ini di beberapa vintages dan semuanya hebat. Buah mencintai teman saya menyukainya, teman anggur Italia saya menyukainya, dan teman-teman saya yang lebih menyukai anggur tradisional juga menyukainya. Bagus dengan makanan. Sedikit dari jalan dipukuli mungkin, tapi untuk sekitar $ 50, sebotol anggur yang besar. Jangan takut membiarkan usia di gudang bawah tanah selama sepuluh atau lima belas tahun juga.

w8Domaine Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape Colombis – Sebagian besar perjalanan saya ke anggur Chateauneuf du Pape dari satu dekade atau lebih yang lalu sekarang dijual dengan harga lebih dari $ 100 per botol. Mereka adalah anggur yang lezat, tapi harganya banyak. Sejak tentang 2007 vintage, ini telah menjadi salah satu saya cukup murah pergi ke anggur yang memberikan. Sekitar $ 45, anggur ini memberikan. Ini minuman baik muda dan akan usia baik-baik saja selama satu dekade atau lebih. Ini adalah pengalaman minum penuh throttle.

w9Carlisle Zinfandel Papera Ranch – Saya menyukai anggur ini untuk sementara waktu namun dimulai dengan vintage 2011 (vintage yang tidak begitu besar), anggur ini telah mencapai tingkat keseluruhan lainnya. Sekitar $ 40, ini lezat. Setiap tegukan membuat Anda ingin minum yang lain. Ini akan membaik sekitar lima tahun di ruang bawah tanah, tapi sangat sulit untuk ditunda karena ini benar sejak awal. Lush, fruity, dalam dan enak dengan makanan.

WfontoFattoria di Fèlsina Berardenga Fontalloro – Ini dari produser favorit saya Chianti. Ini dari buah anggur Sangiovese yang sebagian berada di luar daerah Chianti Classico. Ini enak. Berikan beberapa waktu di ruang bawah tanah. Lebih serius daripada kebanyakan Chianti atau bahkan Brunello’s. Sekitar sepuluh tahun, ini benar-benar anggur istimewa. Keasamannya bagus, jadi pastikan untuk memasangkannya dengan makanan, sebaiknya makanan Tuscan. Sekitar $ 45

 

w10Ignaz Niedrist Lagrein Alto Adige – Südtirol Berger Gei – Salah satu penemuan anggur saya yang lebih baru. Dari Alto Adige di timur laut Italia. Lagrein biasanya merupakan quaffer yang menyenangkan, sederhana dan murah. Itu tidak adil bagi anggur ini. Ini anggur yang besar. Banyak rasa. Kompleksitas yang dalam. Beberapa tahun di ruang bawah tanah atau dekant panjang membantu anggur ini. Sekitar $ 35 tapi aku benci untuk menyebutkan bahwa karena mungkin membuat lebih sulit untuk menemukan. Ini adalah jenis anggur saat saya melayaninya, orang berhenti dan bertanya siapa yang membuatnya dan di mana mereka bisa membelinya.

w11Domaine Tempier Bandol – Kebun anggur menunjuk anggur yang luar biasa tapi harganya sekitar $ 15 di luar kisaran harga artikel ini. Jangan takut, yang satu ini bisa menjadi hebat juga. Pastikan untuk membeli vintage yang hebat dan lupakan saja di ruang bawah tanah Anda selama 10 tahun atau lebih. Sekitar $ 38, it’s worth it. Minumannya sangat muda, tapi komponen anggur Mourvedre benar-benar membutuhkan waktu untuk berkembang dan mengalami kompleksitas. Perlu ditunggu.

w12Chateau de Saint Cosme – Seperti Tempier, kebun anggur menunjuk botol adalah langkah maju. Mereka juga sampai $ 85 atau lebih sebotol. Pembotolan dasar bisa menjadi hebat juga. Versi 2010 yang beredar saat ini. Untuk sekitar $ 35, ini lebih baik daripada banyak Chateauneuf du Papes. Ini dari sebuah desa di sebelahnya. Saint Cosme adalah salah satu produsen terbaik di Gigondas. Anggur akan bertahan selama satu dekade namun minum dengan sangat baik saat rilis.

w13Calera Pinot Noir Mills Vineyard – Sulit menemukan Pinot Noir yang bagus dengan harga di bawah $ 50. Ini adalah salah satu yang membuat daftar. Seorang produser sekolah tua klasik dari California Pinot Noir. Ini memiliki banyak buah tapi juga memiliki keanggunan yang memisahkan Pinots hebat. Kompleks. Bagus dengan makanan. Sekitar $ 45 per botol. Ini bahkan akan mengesankan teman sombong Burgundy Anda.

 

w14Carver-Sutro Petite Sirah – Petite Sirah adalah anggur yang berbeda dari Syrah agar tidak menjadi bingung. Ini bisa dibilang terbaik Petite Sirah yang ada di pasaran. Ini bisa diminum muda, tapi sihir sebenarnya membiarkannya berumur satu dekade. Jika Anda meminumnya muda, berikan banyak udara. Banyak buah. Banyak kebasahan. Tekstur yang bagus Ini anggur yang bagus. $ 35 dan itu datar keluar lezat.

 

w15Château Rieussec Sauternes – Apakah Anda suka anggur pencuci mulut? Kebanyakan orang tahu tentang d’Yquem. Itu anggur yang bagus, tapi begitu juga Rieussec dengan harga yang sedikit. Tentukan apa vintages yang baik untuk d’Yquem dan beli Rieussec. Untuk sekitar $ 60 per botol, Anda akan memiliki anggur yang menakjubkan. Lebih baik lagi, beli saja setengah botol (375ml) seharga sekitar $ 35. Sedikit di akhir makan akan menjadi besar.

 

w16NV Alvear Jerez-Xérès-Sherry 1927 – Anggur pencuci mulut lainnya. Solera yang berarti bahwa sebagian dari anggur ini berasal dari tahun 1927 dan banyak vintages di antaranya. Ini adalah sherry yang manis namun rumit. Lezat sendiri atau dengan makanan penutup. Dibuat dalam jumlah cukup besar dan mereka terus merilis lebih banyak. Sekitar $ 30 untuk setengah botol. Ini anggur yang bagus.

Sebagai daftar ini sedang disusun beberapa anggur awalnya dimasukkan hanya kemudian untuk dihapus karena harga telah meningkat lebih dari $ 50 per botol. Isu yang tampaknya tak ada habisnya di dunia anggur. Yang mengatakan, berikut lima hal lagi yang untuk saat ini tidak terlalu jauh dari batas.

 

 

 

Permata Gotik Umbria

Wine-dinner

Saya punya dua hal penting untuk diceritakan tentang Orvieto. Pertama, ini adalah salah satu tempat liburan favorit saya di Italia. Kota ini lebih dari sekedar bukit, lebih dari sekedar tujuan anggur. Orvieto mengambang di atas lembah Umbria hijau, bertengger di atas tonjolan tufa yang terlihat seolah keluar dari Tolkien’s Middle Earth. Begitu Anda berada di Orvieto, Anda akan menyadari bahwa Anda telah tiba di tempat yang sekaligus mistis dan bersejarah, berangkat dari hiruk pikuk Roma dan Florence, namun merupakan bagian dari sejarah dan budaya anggur Italia. .

Kedua, hujan di Orvieto. Seringkali, sebenarnya. Karena berjalan adalah cara terbaik untuk berkeliling, Anda perlu tahu tentang hujan. Anda juga perlu tahu bahwa hujan seharusnya tidak menghalangi Anda dari katedral Orvieto, masakan, atau anggur.

Orvieto membuat daytrip besar atau singgah akhir pekan, entah Anda datang dari Roma atau Florence. Orvieto naik kereta ringan 1 ½ jam dari kota manapun. Jika Anda bepergian dengan mobil, Anda bisa melaju ke perkebunan anggur di pedesaan. Namun, Anda harus memarkir mobil Anda di stasiun kereta saat Anda melihat-lihat di kota. Ini layak dilakukan; Kunci saja semua barang di bagasi (bahkan peta dan pensil liar), bayar tukang parkir dan naik bus atau digerakkan ke sana sampai ke kota.

Begitu sampai di Orvieto, Anda akan tahu mengapa memiliki mobil adalah cacat. Orvieto, yang berasal dari zaman Etruska, dibangun di atas steker tufa besar yang naik lurus dari dasar lembah. Kota kecil dan parkir hampir tidak ada. Orvieto dibuat untuk berkeliaran, bukan untuk mengemudi.

Jika Anda berencana untuk menghabiskan satu hari di Orvieto, Anda pasti ingin menuju ke katedral (“duomo”). Keajaiban gothic ini memang terkenal. Katedral ini memiliki fasad berwarna cerah, baru-baru ini dipulihkan dengan perhatian penuh kasih. Fasad, yang dirancang sebagian besar oleh Lorenzo Maitani, hampir melompat ke arah Anda dengan warna biru cerah, emas yang berkilau, dan semua pecinta ukiran gaya gothic inginkan. Martir, orang berdosa, menara, kaca patri – semuanya ada di sana, dengan detail yang menakjubkan dan mudah diakses.

Jangan lupa masuk ke katedral, karena lukisan dinding Luca Signorelli layak untuk dilihat. Di kapel San Brizio, dia telah menciptakan sebuah adegan Penghakiman Terakhir yang akan menakut-nakuti dosa dari Anda, lengkap dengan setan-setan yang mengerikan dan meraung-raung. Di seberang gereja, kapel “corporale” dimaksudkan untuk mengarahkan pengunjung kembali ke tempat suci. Menurut tradisi Katolik, seorang imam yang meragukan kehadiran Kristus yang sebenarnya dalam Ekaristi melihat tuan rumah meneteskan darah saat dia mengucapkan Misa di dekat Bolsena. Dia menangkap sebagian darahnya di atas “kopen”, atau kain altar, dan membawa kain itu ke Orvieto. Kapel berisi peti mati yang indah untuk kain dan lukisan dinding oleh di Prete yang menceritakan tentang keajaibannya.

wacky-wine

Jika Anda menyukai gua dan misteri, pertimbangkan untuk mengikuti tur “Orvieto Underground”. Soket tufa tempat Orvieto penuh terowongan yang berasal dari zaman Etruscan. Anda dapat melakukan tur terowongan jika Anda menghubungi Orvieto Underground.

Saint Patrick’s Well juga patut dikunjungi. Sumur abad ke-16 ini dibangun untuk memastikan bahwa kota tersebut memiliki cukup air untuk mengepungnya. Keledai sial menyeret air dari dasar sumur ke piazza melalui dua tangga spiral. Setelah turun ke sumur, naiki Torre del Moro untuk melihat Orvieto dari mata burung.

Orvieto terletak di Strada dei Vini Etrusco-Romana, atau Etrusco-Roman Wine Trail. Orang telah menciptakan anggur di sini selama lebih dari 2.500 tahun. Daerah ini memang terkenal dengan anggur putihnya, termasuk Orvieto DOC, Orvieto Classico DOC, tumbuh di wilayah ini sejak zaman kota Etruscan, dan Orvieto Classico Superiore DOC. Beberapa kilang anggur juga memproduksi anggur merah, termasuk DOC Rosso Orvietano dan DOC Lago di Corbara.

Jika Anda hanya berkunjung pada hari itu, pergilah ke Enoteca Regionale di Palazzo del Gusto, Via Ripa Serancia 1 (maaf, situs web hanya di Italia), telepon 0763/393529. Anda bisa mengikuti tur dengan tastings satu atau dua anggur lokal, dengan atau tanpa tastings produk regional, dengan biaya 5 – 18 Euro.

Memilih Wine Yang Baik Berdasarkan Mood

Pertama, telusuri label dan lihat anggurnya. Mengandung gelas anggur melalui batang dan melihat warna dari cairan. Anda menginginkan anggur yang tepat di pesta pernikahan Anda, jadi Anda akan membiarkan perencana pernikahan mewah tahu persis apa yang Anda inginkan.

Warnanya akan sering memberikan pertanda baik dari umur dan kematangan anggur. Untuk anggur putih – kuning muda lebih muda, sedangkan anggur yang lebih tua akan lebih berwarna keemasan.

Untuk anggur berwarna merah, warna merah tua lebih banyak menunjukkan kepada kaum muda, sementara penampilan cokelat merah “tipis” menandakan anggur yang jauh lebih matang. Saat Anda selesai mencari, berikan anggur itu pusaran ringan. Hati-hati untuk tidak dengan giat mengacaukan segalanya! Jadi apa semua kesenangan yang berputar-putar? Mengayunkan segelas anggur Anda rasa di dalam anggur dan “membawanya ke eksistensi”. Sekarang jangan terburu-buru saat Anda berbicara dengan perencana pernikahan mewah di london karena jika Anda minum anggur besar, beri waktu untuk membuat “bau anggur Anda” dan segera persiapkan setelah itu, Anda mungkin membuat kesalahan. Mencium anggur Anda bukan hanya faktor berkemih yang sombong untuk melengkapi, ini benar-benar merupakan bagian penting dari pengalaman mencicipi. Setelah menempel ke hidung Anda di dalam gelas dan mendapatkan bau yang hebat beberapa menit untuk melihat nuansa halus dan aroma pilihan Anda ke atas. Persis apa yang kamu cium? Apakah akan berbau sejumlah kopi?

Wine3

Apakah itu mungkin? Anda akan terkejut! Dan juga yang terbaik adalah di kemudian hari akhirnya Anda siap untuk memiliki sedikit sip. Spot sensasi awal di dalam mulut Anda setelah yang memiliki sip lebih besar. Ingatkan anggur Anda pada tastebuds Anda sebelum menelan atau meludah. Mungkinkah ringan dan menyenangkan, atau dalam dan canggih? Mungkin teksturnya mulus atau mendadak? Mungkinkah itu buah atau berasap? Apakah Anda seperti “finale” yang tertinggal di dalam mulut Anda? Apa kesan umum Anda?

Tentukan apakah anggur itu menarik bagi Anda atau sebaliknya. Mintalah sebuah buku catatan membuat daftar anggur pilihan seseorang. Anda tidak perlu takut untuk meminta pertanyaan mengenai berbagai gaya dan jenis anggur dan apa yang harus diantisipasi dari berbagai vintages anggur identik. Sebaiknya bilas area mulut dengan air atau bersihkan palatum dengan kerupuk yang tidak berfluktuasi di antara tastings. Jika Anda tidak ingin terkena dampak alkohol, maka jangan menelan anggur Anda meludahkannya dalam wadah yang disediakan.

Meludah anggur setelah mencicipi itu sangat bisa diterima. Hindari cengkeh bawang putih (kemarin), kudapan, merokok, atau wangi wewangian wangi – karena banyak dari ini dapat mempengaruhi pendapat Anda dari anggur saat Anda mencicipi. Pastikan untuk bersenang-senang saat Anda menjelajahi bidang anggur, cobalah untuk tidak menyetir setelah minum!

Membaca Label Wine Secara Benar

Wine-read

Memahami cara membaca label anggur jauh lebih baik diserahkan kepada profesional dan terkadang bisa membingungkan.

Tapi bila Anda ingin tampak seperti spesialis jika ini melibatkan anggur di pernikahan mewah Anda, maka yang tercantum di sini adalah rekomendasi sederhana yang bisa Anda ikuti. Kejutkan teman dan keluarga Anda dengan memiliki aura ahli dengan pemahaman anggur yang luas ini. Membaca label botol adalah cara yang bagus untuk mengetahui dengan tepat jenis anggur yang Anda cari.

Memahami berbagai jenis anggur memberi Anda konsep apakah yang pertama itu buruk atau bagus. Vines tua dikenal sebagai “vielles vignes” di dalam label. Anggur yang dikeluarkan dan tumbuh dari tanaman merambat yang lebih tua memiliki jus yang terkonsentrasi. Ini fitur tubuh yang lebih padat dan lebih kuat dengan rasa energik. Bila anggur yang Anda pegang menyebutkan ke tanaman merambat lama, maka Anda pasti akan mendapatkan wine mencicipi berkualitas. Cru bisa digunakan untuk berkonsultasi dengan anggur Prancis berkualitas baik. Botol ini biasanya berasal dari daerah misalnya Alscace atau Bordeaux.

Inilah yang terbaik untuk dicari bagi mereka yang menginginkan minuman dengan rasa terbaik. Estate Canned menyiratkan bahwa anggur dikumpulkan, dibuat dan dikalengkan pada posisi yang sama. Ini adalah tanda yang memberi tahu Anda anggur berkualitas tinggi yang dibuat karena buahnya ditanam di rumah dan ada fokus pada detail jika ini melibatkan pembuatan anggur. Grand Vin atau Superieur tidak benar-benar mengatakan apapun sehubungan dengan botol yang Anda pegang. Ini bisa menarik minat individu yang tidak benar-benar memiliki pemahaman tentang anggur. Istilah ini hanya mengacu pada jenis anggur yang dibuat di kebun anggur tertentu.

 

Wine-books

Jika botol Anda membanggakan penghormatan anggur, berhati-hatilah karena ini tidak berarti apa pun. Anda akan menemukan banyak kabur bersama dengan penghargaan terkenal lainnya yang tersedia dan ketika Anda tidak terbiasa dengan hal-hal ini, hal itu tidak akan banyak membantu dalam pemilihan minuman. Apapun varietas yang Anda pilih, yang penting adalah keseluruhan rasa dan pencariannya. Saya mendorong Anda untuk segera keluar dan menguji beberapa jenis yang berbeda.

5 Bagian Dasar Untuk Label Anggur

Produser atau Nama Nama produsen jelas atau dalam teks kecil di bagian atas atau bawah label (seperti banyak contoh label anggur Prancis). Inilah yang membuat anggur. Penting untuk dicatat bahwa beberapa label anggur Amerika yang hanya memiliki Nama Anggur (seperti Apothic Red) adalah merek anggur dari perusahaan anggur yang lebih besar. Apothic Red adalah anggur bermerek oleh E & J Gallo-sang produser.
Wilayah Daerah menunjukkan dari mana buah anggur bersumber untuk menghasilkan anggur. Anggur dari wilayah yang lebih besar (baca: lebih samar-samar) biasanya merupakan anggur bernilai sedangkan anggur dari kebun anggur tertentu sering mengindikasikan penunjukan regional berkualitas tinggi (yaitu “California” vs. “Santa Rita Hills” AVA). Jika anggur berasal dari situs kebun anggur tertentu, situs tersebut akan ditunjukkan dalam kutipan (yaitu “Les Suchots”) atau berada tepat di bawah penunjukan wilayah (yaitu Vosne Romanee Les Suchots). Umumnya, saat Anda mempersempit sumber ke situs tertentu, tingkat kualitas menjadi lebih halus dan harganya meningkat.

Ragam atau Ragam Varietas mengacu pada anggur atau anggur yang digunakan dalam pembuatan wine-Merlot misalnya, atau CMS Blend (Cab, Merlot, Syrah). Banyak campuran tidak akan mengungkapkan anggur penyusun atau persentase yang dibuat masing-masing dari keseluruhan. Jika tidak ada varietas yang diberikan, carilah Appellation, yang bisa memberi petunjuk tentang varietals apa yang digunakan berdasarkan peraturan yang mengatur wilayah tersebut. Ada 15 negara dengan anjuran yang diatur secara resmi, meskipun ketatnya peraturan dan hal-hal penting sangat bervariasi di antara mereka.

Vintage atau Non-Vintage (NV) Tahun dimana buah anggur dipanen adalah vintage. Vintage menceritakan banyak tentang anggur jika Anda sudah familiar dengan variasi vintage. Sebagai aturan umum, anggur multi-vintage atau anggur “NV” adalah anggur dengan nilai lebih rendah, karena mereka memiliki kemudahan untuk menarik anggur dari beberapa vintages untuk mengendalikan bumbu.

Alkohol oleh Volume (ABV) Tingkat alkohol sebenarnya banyak bercerita tentang anggur. Banyak daerah anggur Eropa hanya mengizinkan anggur berkualitas tinggi untuk memiliki ABV 13,5% dan lebih tinggi. Di Amerika, ABV bisa sangat tinggi (sampai 17% pada beberapa anggur kering) dan tingkat alkohol merupakan indikasi betapa kaya / besar rasa anggur. Banyak anggur alkohol yang lebih tinggi terbuat dari anggur riper dan cenderung memiliki lebih banyak rasa buah ke depan. Sekali lagi, ini adalah generalisasi dan ada pengecualian terhadap peraturan tersebut.